អស់រយៈពេលរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ កញ្ឆាត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់គោលបំណងកម្សាន្ត ឱសថ និងសាសនា។ ថ្មីៗនេះ ការពិភាក្សាជុំវិញការធ្វើឱ្យស្របច្បាប់នៃកញ្ឆាបាននាំយករុក្ខជាតិបុរាណនេះមកចាប់អារម្មណ៍។ ជាប្រវត្តិសាស្ត្រ សាធារណៈជនបានផ្សារភ្ជាប់ថ្នាំកញ្ឆាជាចម្បងជាមួយនឹងថ្នាំខុសច្បាប់ និងទម្លាប់ដែលមិនចង់បាន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានមនុស្សតិចណាស់ដែលបានស្វែងយល់ពីប្រភពដើមរបស់វា និងកម្មវិធីពហុមុខ។
ការយល់ដឹងអំពី Cannabis: លក្ខខណ្ឌសំខាន់ៗ
- កញ្ឆា៖ ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រឡាតាំងសម្រាប់គ្រួសាររុក្ខជាតិកញ្ឆា។ វារួមបញ្ចូលពីរប្រភេទសំខាន់ៗ៖Cannabis IndicaនិងCannabis Sativa.
- ដើមនិងកញ្ឆា៖ ទាំងពីរជាកម្មសិទ្ធិCannabis Sativaប៉ុន្តែពួកវាមានលក្ខណៈ និងការប្រើប្រាស់ខុសៗគ្នា។
Hemp ឧស្សាហកម្មទល់នឹង Marijuana
កញ្ឆាឧស្សាហ៍កម្ម ដែលជាប្រភេទ Cannabis Sativa មានទំនាក់ទំនងរុក្ខសាស្ត្រជាមួយកញ្ឆា ប៉ុន្តែមានលក្ខណៈសម្បត្តិខុសគ្នាខ្លាំង។ ទោះបីជាទាំងពីរមកពីប្រភេទដូចគ្នា (Cannabis Sativa L.) ពួកវាមានភាពខុសប្លែកគ្នាពីហ្សែន ដែលនាំឱ្យមានការប្រែប្រួលនៃសមាសធាតុគីមី និងការប្រើប្រាស់។
- កញ្ឆា៖ មានផ្ទុកនូវកម្រិតខ្ពស់នៃ tetrahydrocannabinol (THC) ដែលជាសមាសធាតុផ្លូវចិត្តដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះឥទ្ធិពលបំប្លែងចិត្តរបស់វា។ វាត្រូវបានដាំដុះក្នុងបរិយាកាសគ្រប់គ្រង ដើម្បីផលិតផ្កាញីដែលមិនទាន់បង្កកំណើតសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ។
- ដើម៖ មានកម្រិត THC ទាបខ្លាំង (<0.3% ដោយទម្ងន់ស្ងួត)។ វាត្រូវបានដាំដុះនៅខាងក្រៅក្នុងកសិដ្ឋានធំៗ ហើយត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងសម្រាប់ជាតិសរសៃ គ្រាប់ពូជ និងការផលិតប្រេង។
ផលិតផលមួយបានមកពី hemp ឧស្សាហកម្មគឺគ្រាប់ពូជ Hempសារធាតុផ្សំសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានទាំងកម្មវិធីព្យាបាល និងធ្វើម្ហូប។
គ្រាប់ពូជ Hemp នៅក្នុងឱសថបុរាណចិន
នៅក្នុងប្រទេសចិនបុរាណ កញ្ឆាត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំស្ពឹក និងសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺដូចជាឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង និងទល់លាមក។ គ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិកញ្ឆាដែលគេស្គាល់ថាជាគ្រាប់ពូជ Hempឬហ៊ូ ម៉ា រ៉េននៅក្នុងឱសថបុរាណចិន ត្រូវបានគេប្រមូលផល សម្ងួត និងកែច្នៃសម្រាប់ប្រើប្រាស់។
លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ
គ្រាប់ពូជ Hemp ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាឱសថស្រាល ផ្អែម និងអព្យាក្រឹត ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់ចិញ្ចឹមរាងកាយ និងសម្រាលលក្ខខណ្ឌដូចជា៖
- ការទល់លាមក
- ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង
- រាគ
- ការមករដូវមិនទៀងទាត់
- ស្ថានភាពស្បែកដូចជាជម្ងឺត្រអក
តាមទស្សនៈអាហារូបត្ថម្ភ គ្រាប់ពូជ hemp គឺងាយស្រួលរំលាយ និងមានកម្រិតប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ជាងគ្រាប់ពូជ chia ឬ flax ។
ការយល់ដឹងតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រទំនើបអំពីគ្រាប់ពូជ Hemp
គ្រាប់ពូជ Hemp គឺជាប្រភពដ៏មានតម្លៃនៃសារធាតុចិញ្ចឹម៖
- ជាងអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត 90%រួមទាំងអាស៊ីត linoleic (50-60%) និងអាស៊ីតអាល់ហ្វា-linolenic (20-30%) ។
- ល្អបំផុតសមាមាត្រអូមេហ្គា ៦ ទៅអូមេហ្គា ៣នៃ 3:1 ដូចដែលបានណែនាំដោយ WHO និង FAO សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។
- សំបូរទៅដោយវីតាមីន ប្រូតេអ៊ីន សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុរ៉ែ.
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព
ប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អ
គ្រាប់ពូជ Hemp គឺជាប្រភពដ៏សំខាន់នៃប្រេងដែលមានសុខភាពល្អ និងប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ដែលធ្វើឱ្យវាពេញនិយមនៅអាមេរិកខាងជើងជា "អាហារទំនើប" ។
សក្តានុពលក្នុងសុខភាពបេះដូង
មានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗ ដែលជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងសម្ពាធឈាមខ្ពស់។
Tសមាមាត្រតែមួយគត់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងអូមេហ្គា 6 ជួយដល់សុខភាពសរសៃឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក
គ្រាប់ពូជ hemp មានអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated (PUFAs) និង tocopherols (ទម្រង់នៃវីតាមីន E) ជាមួយនឹងឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកខ្លាំង ដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងស្ថានភាពដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់។
សុខភាពរំលាយអាហារ
ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ប្រេងគ្រាប់ hemp កាត់បន្ថយការទល់លាមក និងស្ដារតុល្យភាព microbiota ពោះវៀន ដែលធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពក្រពះពោះវៀន។
ការគាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
ប្រូតេអ៊ីន Hemp មានអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ៗទាំងប្រាំបួន រួមទាំងកម្រិតខ្ពស់នៃអាស៊ីត arginine និង glutamic ដែលគាំទ្រមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងកាត់បន្ថយភាពអស់កម្លាំង។
អតុល្យភាពអ័រម៉ូន
Phytoestrogens នៅក្នុងគ្រាប់ពូជ hemp អាចកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃរោគសញ្ញាមុនពេលមករដូវ (PMS) និងការអស់រដូវដោយធ្វើឱ្យកម្រិតអរម៉ូនមានស្ថេរភាព។
សារៈសំខាន់សេដ្ឋកិច្ច និងសកល
ប្រទេសចិនគឺជាប្រទេសផលិត hemp ឧស្សាហកម្មដ៏ធំបំផុតរបស់ពិភពលោក ដែលមានប្រវត្តិដាំដុះជាង 5,000 ឆ្នាំ។ នៅឆ្នាំ 2022 ទីផ្សារឧស្សាហ៍កម្មសកលមានតម្លៃ 4.74 ពាន់លានដុល្លារ ជាមួយនឹងអត្រាកំណើនប្រចាំឆ្នាំ (CAGR) ប៉ាន់ស្មាន 17.1% ពីឆ្នាំ 2023 ដល់ឆ្នាំ 2030។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ពីការប្រើប្រាស់ជាប្រវត្តិសាស្ត្រនៅក្នុងឱសថបុរាណដល់តួនាទីដែលកំពុងលូតលាស់នៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភ និងឧស្សាហកម្មទំនើប ដើមត្រសក់គឺជាដំណាំចម្រុះដែលមានសក្តានុពលយ៉ាងធំធេង។ ជាពិសេស គ្រាប់ពូជរបស់វា ផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់សុខភាព និងសុខុមាលភាព ដែលបម្រើជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ ខណៈពេលដែលស្របតាមនិន្នាការពិភពលោកឆ្ពោះទៅរកផលិតផលធម្មជាតិ និងនិរន្តរភាព។
តើអ្នកចង់បានព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែមទៀតអំពីកម្មវិធីសុខភាពជាក់លាក់ ឬតើខ្ញុំគួរចុះជ្រៅទៅក្នុងការប្រើប្រាស់ឧស្សាហ៍កម្មរបស់ hemp ដែរឬទេ?
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១២-កុម្ភៈ ឆ្នាំ២០២៥