នៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ,ម៉ាញេស្យូម តែងតែជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមិនមានការប៉ាន់ស្មាន ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃតម្រូវការអាហារបំប៉ន និងអាហារដែលមានមុខងារ ទីផ្សារសម្រាប់ម៉ាញេស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate បានទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់កាន់តែច្រើនឡើង ៗ ។ នាពេលបច្ចុប្បន្នម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate ត្រូវបានប្រើជាចម្បងនៅក្នុងកន្សោមភេសជ្ជះដែលត្រៀមរួចជាស្រេច បារអាហារសម្រន់ស្ករគ្រាប់ទន់និងផលិតផលផ្សេងទៀត។
2.Magnesium L-threonate ជាមួយនឹងអត្រាស្រូបយក និងរក្សាបានខ្ពស់ជាង
ម៉ាញ៉េស្យូម (Mg) គឺជាសារធាតុរ៉ែដែលមានច្រើនបំផុតទី 2 នៅក្នុងកោសិកា និងជា cofactor សម្រាប់ប្រតិកម្មអង់ស៊ីមជាង 300 ។ ដូច្នេះ ម៉ាញ៉េស្យូមក៏ជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់សម្រាប់មុខងារមេតាបូលីសជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយ។ វាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការផលិតថាមពលកោសិកា ការផលិតប្រូតេអ៊ីន ការគ្រប់គ្រងហ្សែន និងរក្សាដំណើរការធម្មតានៃឆ្អឹង និងធ្មេញ។
ម៉ាញ៉េស្យូមមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យសកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីមជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងគ្រប់គ្រងមុខងារសរសៃប្រសាទ រក្សាស្ថេរភាពនៃរចនាសម្ព័ន្ធអាស៊ីត nucleic គ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពរាងកាយ និងប៉ះពាល់ដល់អារម្មណ៍របស់មនុស្ស។ វាត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីសស្ទើរតែទាំងអស់នៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្ស។ ម៉ាញ៉េស្យូមមានច្រើននៅក្នុងការផ្គត់ផ្គង់អាហារ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ធញ្ញជាតិ និងអាហារស្លឹកខ្មៅមានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូម ដូចជា spinach និងស្ពៃក្តោប។ គ្រឿងផ្សំបន្ថែមទូទៅបំផុតនៃអាហារបំប៉នម៉ាញេស្យូមរួមមានម៉ាញេស្យូម glycinate, ម៉ាញេស្យូម L-threonate, ម៉ាញេស្យូម malate, ម៉ាញេស្យូម taurine, ម៉ាញេស្យូមអុកស៊ីត, ម៉ាញេស្យូមក្លរួ / ម៉ាញេស្យូម lactate, ម៉ាញេស្យូម citrate, ម៉ាញេស្យូមស៊ុលហ្វាតល ក្នុងចំណោមពួកវា ម៉ាញេស្យូម L-threonate គឺជាសមាសធាតុម៉ាញេស្យូមដែលមានជីវឧស្ម័នខ្ពស់។
ប្រភពរូបភាព៖ pixabay
ក្នុងឆ្នាំ 2010 អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ MIT បានបោះពុម្ពអត្ថបទមួយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ Neuron ដោយរាយការណ៍ថាពួកគេបានរកឃើញសមាសធាតុម៉ាញ៉េស្យូមដែលមានឈ្មោះថា L-magnesium threonate (Magtein®) ដែលអាចបំប្លែងម៉ាញ៉េស្យូមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបញ្ជូនទៅកាន់កោសិកាខួរក្បាល។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ម៉ាញេស្យូម L-threonate ត្រូវបានស្រូបយក និងរក្សាបានល្អប្រសើរ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភពផ្សេងទៀតនៃម៉ាញេស្យូម ដូចជា ក្លរ ស៊ីត្រាត គ្លីស៊ីន និងគ្លុយកូណេត។
3.Magnesium L-threonate អត្ថប្រយោជន៍
អត្ថប្រយោជន៍ម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate ក្នុងនាមជាសមាសធាតុម៉ាញ៉េស្យូមដែលអាចប្រើបានថ្មី ម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate ត្រូវបានទទួលស្គាល់កាន់តែខ្លាំងឡើងសម្រាប់សក្តានុពលរបស់វាក្នុងការកែលម្អមុខងារនៃការយល់ដឹង និងបង្កើនការចងចាំ។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate អាចដឹកជញ្ជូនម៉ាញេស្យូមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពទៅក្នុងកោសិកាសរសៃប្រសាទឆ្លងកាត់របាំងឈាម-ខួរក្បាល ដោយហេតុនេះបង្កើនភាពបត់បែននៃសរសៃប្រសាទ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ និងសមត្ថភាពយល់ដឹង និងកាត់បន្ថយការថប់បារម្ភ និងភាពតានតឹង។
បង្កើនការចងចាំ៖ នៅក្នុងគំរូសត្វកកេរ Slutsky et al ។ បានរាយការណ៍ថាការបន្ថែមម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate ក្នុងរយៈពេលមួយខែបានបង្កើនការប្រមូលផ្តុំម៉ាញ៉េស្យូមនៅក្នុងខួរក្បាលរបស់សត្វកណ្តុរទាំងក្មេង និងចាស់ ហើយធ្វើអោយការចងចាំ និងសមត្ថភាពសិក្សាកាន់តែប្រសើរឡើង។ ម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate ក៏ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំឡើងវិញចំពោះកណ្តុរដែលមានវ័យចំណាស់។ ម៉ាញ៉េស្យូម L-threonateការបំពេញបន្ថែម មិនប៉ះពាល់ដល់ទម្ងន់រាងកាយ សមត្ថភាពហាត់ប្រាណ ឬការទទួលទានទឹក និងអាហារ។ យន្តការនៃសកម្មភាពរបស់ម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate លើមុខងារនៃការយល់ដឹងអាចតាមរយៈការធ្វើឱ្យសកម្មនៃ NMDA receptors ដែលបង្កើនដង់ស៊ីតេ synaptic និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ។ ការពិសោធន៍មួយផ្សេងទៀតបានរកឃើញថាការគ្រប់គ្រងមាត់រយៈពេលវែងនៃម៉ាញេស្យូម L-threonate អាចការពារ និងស្តារការចងចាំរយៈពេលខ្លី (STM) និងឱនភាពរយៈពេលវែង (LTP) នៅក្នុង hippocampal CA3-CA1 synapses ដែលបណ្តាលមកពីរបួសសរសៃប្រសាទ (SNI) ។
លើសពីនេះ ការគ្រប់គ្រងមាត់រយៈពេលវែង prophylactic នៃម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate រារាំងការបង្កើន TNF-α នៅក្នុង hippocampus ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់កង្វះការចងចាំ។ ការគ្រប់គ្រងមាត់របស់ម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate អាចជាមធ្យោបាយដ៏សាមញ្ញ និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវឱនភាពនៃការចងចាំ។
គុណភាពដំណេកប្រសើរឡើង៖ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា មុខវិជ្ជាដែលបន្ថែមម៉ាញេស្យូម L-threonate មានបទពិសោធន៍ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃការគេង ក៏ដូចជាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពច្បាស់លាស់ផ្លូវចិត្ត និងសកម្មភាពរាងកាយក្នុងពេលថ្ងៃ។ គួរកត់សម្គាល់ថាអត្ថប្រយោជន៍នៃការគេងរបស់ម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate គឺមានច្រើនអំពីការកែលម្អគុណភាពនៃការគេងជ្រៅ និងការប្រុងប្រយ័ត្នខាងផ្លូវចិត្តនៅពេលភ្ញាក់ពីគេង ជាងការជួយមនុស្សឱ្យគេងលក់បានលឿន។
ការយល់ដឹងកាន់តែប្រសើរឡើង៖Hypoxia រារាំងការចូលនៃ glutamate ដែលជាឧបករណ៍បញ្ជូនសរសៃប្រសាទខួរក្បាលដ៏សំខាន់ដែលទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងមុខងារនៃការយល់ដឹងចូលទៅក្នុងកោសិកាខួរក្បាលហើយការឆ្លើយតបដំបូងនៃកោសិកាទៅនឹង hypoxia cortical គឺពឹងផ្អែកលើ glutamate ។ ម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate បង្កើនកំហាប់អ៊ីយ៉ុងម៉ាញេស្យូមនៅក្នុងខួរក្បាល និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃការយល់ដឹង។ ការសិក្សាបានរកឃើញថាម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate អាចគ្រប់គ្រងការបញ្ចេញ glutamate transporter EAAT4 និងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការរស់រានមានជីវិតរបស់ណឺរ៉ូន និងកាត់បន្ថយជំងឺខួរក្បាលនៅក្នុងត្រី zebrafish បន្ទាប់ពី hypoxia ។
4. ផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធនៃម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate
នៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ ម៉ាញេស្យូមតែងតែជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមិនមានការប៉ាន់ស្មាន ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃតម្រូវការអាហារបំប៉ន និងអាហារដែលមានមុខងារ ទីផ្សារសម្រាប់ម៉ាញេស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate បានទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់កាន់តែច្រើនឡើង។ នាពេលបច្ចុប្បន្នម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate ត្រូវបានប្រើជាចម្បងនៅក្នុងកន្សោមភេសជ្ជះដែលត្រៀមរួចជាស្រេច បារអាហារសម្រន់ស្ករកៅស៊ូ និងផ្សេងទៀត។ផលិតផល.
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ០២-កុម្ភៈ-២០២៥