បង្កើនការចងចាំខួរក្បាល ម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate ត្រូវបានអនុម័តជាអាហារថ្មីដោយសហភាពអឺរ៉ុប!

ប្រភពរូបភាព៖ pixabay
នៅឆ្នាំ ២០១០ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ MIT បានចុះផ្សាយអត្ថបទមួយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ Neuron ដោយរាយការណ៍ថា ពួកគេបានរកឃើញសមាសធាតុម៉ាញ៉េស្យូមមួយប្រភេទហៅថា L-magnesium threonate (Magtein®) ដែលអាចបំប្លែងម៉ាញ៉េស្យូមទៅជាសារធាតុដែលបញ្ជូនទៅកោសិកាខួរក្បាលបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate ត្រូវបានស្រូបយក និងរក្សាទុកបានល្អជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភពម៉ាញ៉េស្យូមផ្សេងទៀត ដូចជា chloride, citrate, glycinate និង gluconate។

អត្ថប្រយោជន៍ 3. ម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate

អត្ថប្រយោជន៍នៃម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate ក្នុងនាមជាសមាសធាតុម៉ាញ៉េស្យូមជីវសាស្រ្តថ្មីមួយ ម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់កាន់តែខ្លាំងឡើងចំពោះសក្តានុពលរបស់វាក្នុងការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃការយល់ដឹង និងបង្កើនការចងចាំ។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate អាចដឹកជញ្ជូនម៉ាញ៉េស្យូមចូលទៅក្នុងកោសិកាសរសៃប្រសាទឆ្លងកាត់របាំងឈាម-ខួរក្បាលបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ដោយហេតុនេះបង្កើនភាពបត់បែននៃសរសៃប្រសាទ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ និងសមត្ថភាពនៃការយល់ដឹង និងកាត់បន្ថយការថប់បារម្ភ និងភាពតានតឹង។

ការចងចាំប្រសើរឡើង៖ នៅក្នុងគំរូសត្វកកេរ Slutsky និងក្រុមការងារបានរាយការណ៍ថា ការបន្ថែមម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate រយៈពេលមួយខែបានបង្កើនកំហាប់ម៉ាញ៉េស្យូមនៅក្នុងខួរក្បាលរបស់សត្វកណ្តុរវ័យក្មេង និងចាស់ ព្រមទាំងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពចងចាំ និងសមត្ថភាពរៀនសូត្រ។ ម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate ក៏បានធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្តារការចងចាំឡើងវិញចំពោះសត្វកណ្តុរវ័យចំណាស់។ ម៉ាញ៉េស្យូម L-threonateការបំពេញបន្ថែម មិនប៉ះពាល់ដល់ទម្ងន់រាងកាយ សមត្ថភាពហាត់ប្រាណ ឬការទទួលទានទឹក និងអាហារទេ។ យន្តការនៃសកម្មភាពរបស់ម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate លើមុខងារនៃការយល់ដឹងអាចតាមរយៈការធ្វើឱ្យសកម្មនៃអ្នកទទួល NMDA ដែលបង្កើនដង់ស៊ីតេស៊ីណាបទិក និងធ្វើអោយការចងចាំប្រសើរឡើង។ ការពិសោធន៍មួយទៀតបានរកឃើញថា ការប្រើប្រាស់ម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate តាមមាត់រយៈពេលវែងអាចការពារ និងស្តារឱនភាពនៃការចងចាំរយៈពេលខ្លី (STM) និងសក្តានុពលរយៈពេលវែង (LTP) នៅក្នុងស៊ីណាបស៊ី CA3-CA1 ហ៊ីបប៉ូកាំប៉ាល់ដែលបណ្តាលមកពីរបួសសរសៃប្រសាទ (SNI)។

លើសពីនេះ ការប្រើប្រាស់ម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate តាមមាត់រយៈពេលវែងជាវិធានការបង្ការ រារាំងការកើនឡើងនៃ TNF-α នៅក្នុង hippocampus ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ឱនភាពនៃការចងចាំ។ ការប្រើប្រាស់ម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate តាមមាត់អាចជាមធ្យោបាយសាមញ្ញ និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកែលម្អឱនភាពនៃការចងចាំ។

គុណភាពនៃការគេងប្រសើរឡើង៖ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា អ្នកចូលរួមដែលបានបន្ថែមម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate មានបទពិសោធន៍ប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃការគេង ក៏ដូចជាភាពច្បាស់លាស់ផ្លូវចិត្ត និងសកម្មភាពរាងកាយប្រសើរឡើងក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ។ គួរកត់សម្គាល់ថា អត្ថប្រយោជន៍នៃការគេងរបស់ម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate គឺនិយាយអំពីការកែលម្អគុណភាពនៃការគេងជ្រៅ និងការប្រុងប្រយ័ត្នផ្លូវចិត្តនៅពេលភ្ញាក់ពីគេង ជាជាងការជួយមនុស្សឱ្យងងុយគេងលឿនជាងមុន។

ការយល់ដឹងប្រសើរឡើង៖កង្វះអុកស៊ីសែនរារាំងការចូលនៃគ្លូតាម៉ាត ដែលជាសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទខួរក្បាលដ៏សំខាន់មួយដែលទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងមុខងារនៃការយល់ដឹង ចូលទៅក្នុងកោសិកាខួរក្បាល ហើយការឆ្លើយតបដំបូងនៃកោសិកាចំពោះកង្វះអុកស៊ីសែនខួរក្បាលគឺអាស្រ័យលើគ្លូតាម៉ាត។ ម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate បង្កើនកំហាប់អ៊ីយ៉ុងម៉ាញ៉េស្យូមនៅក្នុងខួរក្បាល និងធ្វើអោយមុខងារនៃការយល់ដឹងប្រសើរឡើង។ ការសិក្សាបានរកឃើញថា ម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate អាចគ្រប់គ្រងការបញ្ចេញមតិរបស់ឧបករណ៍ដឹកជញ្ជូនគ្លូតាម៉ាត EAAT4 និងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការរស់រានមានជីវិតរបស់ណឺរ៉ូន និងកាត់បន្ថយការគាំងខួរក្បាលចំពោះត្រីសេប្រាហ្វីបន្ទាប់ពីកង្វះអុកស៊ីសែន។

៤. ផលិតផលពាក់ព័ន្ធនៃម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate

នៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ ម៉ាញ៉េស្យូមតែងតែជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលត្រូវបានគេមើលស្រាល ប៉ុន្តែជាមួយនឹងតម្រូវការកើនឡើងសម្រាប់អាហារបំប៉ន និងអាហារមុខងារ ទីផ្សារសម្រាប់ម៉ាញ៉េស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate បានទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍កាន់តែច្រើនឡើងៗ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ម៉ាញ៉េស្យូម L-threonate ភាគច្រើនត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងកន្សោម, ភេសជ្ជៈដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ផឹក, បារអាហារសម្រន់,ស្ករកៅស៊ូ និង​ផ្សេងៗ​ទៀតផលិតផល.