ការធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះនៃការប្រកួតកីឡាអូឡាំពិកនៅទីក្រុងប៉ារីសបានទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ពីទូទាំងពិភពលោកទៅលើវិស័យកីឡា។ ខណៈពេលដែលទីផ្សារអាហារូបត្ថម្ភកីឡាបន្តពង្រីកខ្លួនស្ករកៅស៊ូអាហារូបត្ថម្ភបានលេចចេញជាបណ្តើរៗជាទម្រង់កម្រិតថ្នាំដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងវិស័យនេះ។
យុគសម័យនៃអាហារូបត្ថម្ភសកម្មបានមកដល់ហើយ។
តាមប្រវត្តិសាស្ត្រ អាហារូបត្ថម្ភកីឡាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាទីផ្សារពិសេសមួយដែលផ្តោតសំខាន់ទៅលើអត្តពលិកលំដាប់កំពូល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឥឡូវនេះវាទទួលបានការទទួលស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងចំណោមសាធារណជនទូទៅ។ មិនថាពួកគេជាអ្នកចូលចិត្តហាត់ប្រាណកម្សាន្ត ឬ "អ្នកចម្បាំងចុងសប្តាហ៍" អ្នកប្រើប្រាស់ដែលមានស្មារតីសុខភាពកំពុងស្វែងរកដំណោះស្រាយកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភកីឡាដើម្បីបង្កើនសមត្ថភាពកីឡារបស់ពួកគេ ដូចជាការបង្កើនកម្រិតថាមពល ការបង្កើនល្បឿននៃការជាសះស្បើយ ការកែលម្អគុណភាពនៃការគេង និងការបង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍ និងភាពស៊ាំ។
នៅក្នុងទីផ្សារដែលតាមប្រពៃណីត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយម្សៅដែលមានបរិមាណច្រើន ភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង និងបារ មានសក្តានុពលគួរឱ្យកត់សម្គាល់សម្រាប់ទម្រង់ថ្មីនៃអាហារបំប៉ន។ ថ្មីៗនេះ ក្រុមហ៊ុនល្បីៗស្ករកៅស៊ូអាហារូបត្ថម្ភបានចូលទៅក្នុងទេសភាពនេះ។
ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយភាពងាយស្រួល ភាពទាក់ទាញ និងភាពចម្រុះរបស់វាស្ករកៅស៊ូអាហារូបត្ថម្ភបានក្លាយជារូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តដែលមានការរីកចម្រើនលឿនបំផុតនៅក្នុងវិស័យអាហារូបត្ថម្ភ និងអាហារសុខភាព។ ទិន្នន័យបង្ហាញថា ចន្លោះខែតុលា ឆ្នាំ២០១៧ និងខែកញ្ញា ឆ្នាំ២០២២ មានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ៥៤% នៃរូបមន្តថ្មីស្ករកៅស៊ូអាហារូបត្ថម្ភ អាហារបំប៉នត្រូវបានណែនាំដល់ទីផ្សារ។ ជាពិសេស នៅក្នុងឆ្នាំ 2021 តែមួយ ការលក់ស្ករកៅស៊ូអាហារូបត្ថម្ភបានកើនឡើង 74.9% ពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ—នាំមុខគេក្នុងទម្រង់ថ្នាំដែលមិនមែនជាថ្នាំគ្រាប់ទាំងអស់ ជាមួយនឹងចំណែកទីផ្សារគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍រហូតដល់ 21.3%។ នេះគូសបញ្ជាក់ពីឥទ្ធិពលរបស់ពួកគេនៅក្នុងទីផ្សារ និងសក្តានុពលកំណើនគួរឱ្យកត់សម្គាល់របស់ពួកគេ។
អាហារូបត្ថម្ភស្ករកៅស៊ូ បង្ហាញពីទស្សនវិស័យទីផ្សារដ៏ទាក់ទាញ ដែលបង្ហាញពីភាពទាក់ទាញដែលមិនអាចទប់ទល់បាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដំណើរទៅកាន់ទីផ្សារគឺពោរពេញទៅដោយបញ្ហាប្រឈមពិសេសៗ។ បញ្ហាចម្បងស្ថិតនៅត្រង់ការធ្វើឲ្យមានតុល្យភាពរវាងបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នកប្រើប្រាស់ចំពោះរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានជាតិស្ករទាប និងការស្វែងរករសជាតិឆ្ងាញ់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ម៉ាកយីហោត្រូវតែធានានូវជីវៈភាពដែលស៊ីសង្វាក់គ្នានៃផលិតផលទាំងនេះ។ស្ករកៅស៊ូ ពេញមួយអាយុកាលធ្នើរបស់ពួកគេ។ លើសពីនេះ នៅពេលដែលរសជាតិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់វិវត្ត ម៉ាកយីហោនានាត្រូវតែប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការដោះស្រាយតម្រូវការរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ដែលមានស្មារតីបរិស្ថាន និងមានភាពបត់បែន ដោយខិតខំកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដែលមានប្រភពមកពីសត្វ។
ខណៈពេលដែលការជម្នះឧបសគ្គទាំងនេះអាចបង្ហាញថាជាការលំបាក តម្រូវការដ៏ច្រើនលើសលប់របស់ទីផ្សារបង្ហាញថាកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងនេះទទួលបានផលចំណេញយ៉ាងច្រើន។ ផ្នែកសំខាន់មួយនៃអ្នកប្រើប្រាស់អាហារបំប៉ន - ជាងមួយភាគបី - បានលើកឡើងថាស្ករកៅស៊ូអាហារូបត្ថម្ភ និងចាហួយជាទម្រង់នៃការទទួលទានដែលពួកគេពេញចិត្ត ខណៈដែលប្រជាប្រិយភាពរបស់ពួកគេកំពុងកើនឡើង។ ក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់ទាំងនេះ ភាពងាយស្រួលនៃ ស្ករកៅស៊ូអាហារូបត្ថម្ភគឺជាការទាក់ទាញដ៏សំខាន់មួយ។ ទិន្នន័យស្ទង់មតិថ្មីៗនេះបង្ហាញថា អ្នកឆ្លើយតបភាគច្រើនផ្តល់អាទិភាពដល់ភាពងាយស្រួលនៅពេលទិញអាហារដែលមានជីវជាតិ និងមានសុខភាពល្អ។
តាមពិតទៅស្ករកៅស៊ូអាហារូបត្ថម្ភតំណាងឱ្យការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃរបៀបរស់នៅសកម្មជាមួយនឹងភាពរីករាយដ៏រីករាយ ដែលបង្ហាញពី "ចំណុចផ្អែមល្ហែម" នៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភកីឡា។ ខណៈពេលដែលអាហារូបត្ថម្ភកីឡាបានផ្លាស់ប្តូរពីទីផ្សារពិសេសទៅជាបាតុភូតសំខាន់មួយស្ករកៅស៊ូ ផ្តល់ជូននូវកម្រិតនៃការធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនដែលទាក់ទាញដល់អ្នកប្រើប្រាស់ ដែលជាការចាកចេញពីអាហារបំប៉នកីឡាបែបប្រពៃណី។
អ្នកប្រើប្រាស់កំពុងស្វែងរកអាហារបំប៉នដែលអាចយកតាមខ្លួនបាន ដែលលុបបំបាត់ភាពរអាក់រអួលនៃការអូសធុងធំៗ និងដែលងាយស្រួលរក និងអាចបំពេញបន្ថែមបាននៅក្នុងកន្លែងហាត់ប្រាណ មុនពេលធ្វើការ ឬរវាងថ្នាក់រៀន។ ថ្ងៃនៃបារប្រូតេអ៊ីនដែលមានជាតិគ្រើម ភេសជ្ជៈកីឡាដែលមានរសជាតិលោហធាតុ ឬរសជាតិមិនល្អកំពុងរសាត់បាត់ទៅ។ ស្ករកៅស៊ូអាហារូបត្ថម្ភ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏រីករាយ ទម្រង់ច្នៃប្រឌិត និងការប្រើប្រាស់ចម្រុះរបស់វា បានលេចចេញជាភាពរីករាយដោយគ្មានកំហុស ដែលស្របគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងនិន្នាការបច្ចុប្បន្ន។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៤ ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ ២០២៤