វីតាមីន B6 (ពីរីដុកស៊ីន)

វីតាមីន B6ដែលត្រូវបានគេហៅថា Pyridoxine ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេមើលរំលង ប៉ុន្តែមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ ដែលគាំទ្រដល់មុខងារសំខាន់ៗជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយ។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងការរំលាយអាហារថាមពល(ដំណើរការនៃការបង្កើតថាមពលពីអាហារ សារធាតុចិញ្ចឹម ឬពន្លឺព្រះអាទិត្យ) មុខងារសរសៃប្រសាទធម្មតា ការផលិតកោសិកាឈាមធម្មតា ការថែរក្សាប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងដំណើរការសំខាន់ៗជាច្រើនទៀត។ លើសពីនេះ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា វីតាមីន B6 ជួយក្នុងវិស័យមួយចំនួនទៀត ដូចជាការកាត់បន្ថយការចង្អោរអំឡុងពេលចង្អោរពេលព្រឹក ការកាត់បន្ថយរោគសញ្ញា PMS និងថែមទាំងរក្សាមុខងារខួរក្បាលឱ្យដំណើរការធម្មតា។

វីតាមីន B6 ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា pyridoxine គឺជាវីតាមីនរលាយក្នុងទឹកដែលរាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការសម្រាប់មុខងារជាច្រើន។ វាមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពរាងកាយ រួមទាំងការលើកកម្ពស់សុខភាពខួរក្បាល និងធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង។ វាមានសារៈសំខាន់ចំពោះការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត និងការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហម និងសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ។

រាងកាយរបស់អ្នកមិនអាចផលិតវីតាមីន B6 បានទេ ដូច្នេះអ្នកត្រូវតែទទួលបានវាពីអាហារ ឬអាហារបំប៉ន។

មនុស្សភាគច្រើនទទួលបានវីតាមីន B6 គ្រប់គ្រាន់តាមរយៈរបបអាហាររបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែប្រជាជនមួយចំនួនអាចប្រឈមនឹងហានិភ័យនៃកង្វះវីតាមីន B6។

ការទទួលទានវីតាមីន B6 គ្រប់គ្រាន់គឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពល្អបំផុត ហើយថែមទាំងអាចការពារ និងព្យាបាលជំងឺរ៉ាំរ៉ៃទៀតផង។

វីតាមីន B6 អាចដើរតួនាទីក្នុងការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាល និងការពារជំងឺភ្លេចភ្លាំង (Alzheimer's disease) ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវនេះមានភាពផ្ទុយគ្នា។

ម៉្យាងវិញទៀត វីតាមីន B6 អាចបន្ថយកម្រិត homocysteine ​​​​ក្នុងឈាមខ្ពស់ ដែលអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង។

ការសិក្សាមួយលើមនុស្សពេញវ័យ ១៥៦ នាក់ដែលមានកម្រិត homocysteine ​​​​ខ្ពស់ និងមានបញ្ហាការយល់ដឹងកម្រិតស្រាលបានរកឃើញថា ការប្រើប្រាស់កម្រិតខ្ពស់នៃវីតាមីន B6, B12 និង folate (B9) បានបន្ថយ homocysteine ​​និងកាត់បន្ថយការខ្ជះខ្ជាយនៅក្នុងតំបន់មួយចំនួននៃខួរក្បាលដែលងាយរងគ្រោះដោយជំងឺ Alzheimer។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនច្បាស់ទេថាតើការថយចុះនៃ homocysteine ​​​​បកប្រែទៅជាភាពប្រសើរឡើងនៃមុខងារខួរក្បាល ឬអត្រានៃការចុះខ្សោយនៃការយល់ដឹងយឺតជាង។

ការសាកល្បងគ្រប់គ្រងដោយចៃដន្យលើមនុស្សពេញវ័យជាង ៤០០ នាក់ដែលមានជំងឺភ្លេចភ្លាំងកម្រិតស្រាលទៅមធ្យមបានរកឃើញថា កម្រិតខ្ពស់នៃវីតាមីន B6, B12 និង folate បានបន្ថយកម្រិត homocysteine ​​​​ប៉ុន្តែមិនបានបន្ថយការថយចុះមុខងារខួរក្បាលទេបើប្រៀបធៀបទៅនឹង placebo។