ក្រូចឆ្មារជីកំប៉ុស

សមតុមអុរត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារសក្តានុពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលរបស់វាប៉ុន្តែមានផ្លែឈើនេះច្រើនជាងមាតិកាវីតាមីនសេរបស់វា។ សមាសធាតុជាក់លាក់មួយនៅក្នុងក្រូចឆ្មារដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាជីវឥន្ធនៈក្រូចឆ្មារត្រូវបានបង្ហាញថាផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពយ៉ាងរលូន។ ហើយខណៈពេលដែលការស្រាវជ្រាវនៅលើក្រូចឆ្មារជីវគីមីជីវគីមីជីវគីមីកំពុងបន្តការប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលទាំងនេះបង្ហាញពីការសន្យាជាច្រើន។

ជីវឥន្ធនៈជីវឥន្ធនៈគឺជាសំណុំ phytobials ដែលមានតែមួយគត់ដែលពួកគេមានសមាសធាតុផ្សំដោយរុក្ខជាតិ។ ខណៈពេលដែលវីតាមីនសេគឺជាមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងក្រូចឆ្មារជីវសាស្ត្រជីវឥន្ធនៈគឺ phytonutrients ក៏បានរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើក្រូចឆ្មារផងដែរ។ នាងពន្យល់ថា "នេះគឺជាសមាសធាតុអុកស៊ីដង់ថ្នាក់ដែលរួមមានអ្នកដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជា quercetin ។

ជីវឥន្ធនៈជីវឥន្ធនៈគឺជាសំណុំដ៏ពិសេសនៃសារធាតុគីមីដែលមានន័យថាពួកគេសមាសធាតុដែលផលិតដោយរុក្ខជាតិ។ ក្រូចឆ្មារជីកំប៉ុសគឺជាផ្នែកមួយនៃគ្រួសារធំនៃ flavonoids ។ មានចំនួនសារជាតិ flavonoids ផ្សេងៗគ្នាដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពមនុស្ស។ អ្វីដែលពួកគេទាំងអស់មានដូចគ្នាគឺថាពួកគេជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ខ្លាំងក្លាដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិដែលជួយការពារសារពាង្គកាយពីការខូចខាតពីព្រះអាទិត្យនិងការឆ្លង។ នៅក្នុងប្រភេទទាំងនេះមានប្រភេទរងដែលមានចំនួនរាប់ពាន់នៃសារជាតិ flavonoids ជីវឧស្ម័នដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិ។ មានជីវគីមីជីវជាតិទូទៅមួយចំនួននិងជាតិស្កររបស់ពួកគេ (ម៉ូលេគុលរបស់ពួកគេដែលមានជាតិក្រូចឆ្មារួមមាន quercetin (flavonol មួយ) rutin (flavonol មួយនៃ flavonin និង diosmin និង flavanon getucosides និង naringin ។