ក្រូចឆ្មា Bioflavanoids

ក្រូចឆ្មារត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់សក្តានុពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលរបស់វា ប៉ុន្តែមានផ្លែឈើនេះច្រើនជាងបរិមាណវីតាមីន C របស់វា។ សមាសធាតុមួយចំនួននៅក្នុងក្រូចឆ្មា ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា citrus bioflavonoids ត្រូវបានបង្ហាញថាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពមួយចំនួន។ ហើយខណៈពេលដែលការស្រាវជ្រាវលើ citrus bioflavonoids កំពុងដំណើរការ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលទាំងនេះបង្ហាញពីការសន្យាជាច្រើន។

ក្រូចឆ្មា bioflavonoidsគឺជាសំណុំសារធាតុ phytochemicals តែមួយគត់ ដែលមានន័យថា ពួកវាជាសមាសធាតុដែលផលិតដោយរុក្ខជាតិ។ ខណៈពេលដែលវីតាមីន C គឺជាមីក្រូសារជាតិដែលមាននៅក្នុងផ្លែក្រូចឆ្មារ សារធាតុ bioflavonoids នៃក្រូចឆ្មាគឺជាសារធាតុ phytonutrients ដែលត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងផ្លែក្រូចឆ្មារ នេះបើតាមអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភផ្នែកឱសថមុខងារ Brooke Scheller, DCN មានប្រសាសន៍ថា៖ នាងពន្យល់ថា "នេះគឺជាថ្នាក់នៃសមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលរួមបញ្ចូលនូវសារធាតុដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជា quercetin" ។

Citrus bioflavonoids គឺជាសំណុំនៃសារធាតុ phytochemicals - មានន័យថាពួកវាជាសមាសធាតុដែលផលិតដោយរុក្ខជាតិ។ Citrus bioflavonoids គឺជាផ្នែកមួយនៃក្រុមគ្រួសារធំនៃ flavonoids ។ មានសារជាតិ flavonoids ជាច្រើនប្រភេទ ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពមនុស្ស។ អ្វី​ដែល​ពួក​វា​មាន​ដូច​គ្នា​នោះ​គឺ​ពួក​វា​ជា​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ដ៏​មាន​ឥទ្ធិពល​ដែល​មាន​ក្នុង​រុក្ខជាតិ​ដែល​ជួយ​ការពារ​សារពាង្គកាយ​ពី​ការ​បំផ្លាញ​ពី​ព្រះអាទិត្យ​និង​ការ​ឆ្លង​មេរោគ។ នៅក្នុងប្រភេទទាំងនេះគឺជាប្រភេទរង ដែលមានចំនួនរាប់ពាន់នៃសារធាតុ flavonoids ដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិ។ មួយចំនួននៃ bioflavonoids ទូទៅបំផុតនិង glucosides របស់ពួកគេ (ម៉ូលេគុលជាមួយជាតិស្ករជាប់គ្នា) ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងក្រូចឆ្មារួមមាន quercetin (a flavonol), rutin (គ្លុយកូសនៃ quercetin), flavones tangeritin និង diosmin និង flavanone glucosides hesperidin និង naringin ។