Marine Fish Collagen Peptides CAS 9064-67-9

ប្រូតេអ៊ីនកូឡាជែនត្រូវបានយកចេញ ហើយបន្ទាប់មកបំបែកទៅជាឯកតាតូចៗនៃប្រូតេអ៊ីន (ឬ collagen peptides) តាមរយៈដំណើរការហៅថា hydrolysis (ហេតុអ្វីបានជាអ្នកក៏នឹងឮគេហៅថា hydrolyzed collagen)។ ប៊ីតតូចៗទាំងនេះធ្វើឱ្យវា កូឡាជែន ប៉េបទីតសមុទ្រ រលាយបានយ៉ាងងាយនៅក្នុងវត្ថុរាវក្តៅ ឬត្រជាក់ ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលបន្ថែមទៅកាហ្វេពេលព្រឹក ទឹកក្រឡុក ឬម្សៅស្រូវសាលី។ បាទ វាគ្មានក្លិន និងគ្មានរសជាតិ។
ដូចទៅនឹងប្រភពនៃ collagen ទាំងអស់ដែរ រាងកាយមិនគ្រាន់តែស្រូបយក collagen ពីសមុទ្រ ហើយបញ្ជូនវាដោយផ្ទាល់ទៅកន្លែងដែលវាត្រូវទៅនោះទេ។ វាបំបែក collagen ទៅជាអាស៊ីតអាមីណូនីមួយៗរបស់វា ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានស្រូបយក និងប្រើប្រាស់ដោយរាងកាយ។ ខណៈពេលដែលវាមានអាស៊ីតអាមីណូចំនួន 18 កូឡាជែនសមុទ្រត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយកម្រិតខ្ពស់នៃ glycine, proline និង hydroxyproline ។ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា កូឡាជែនសមុទ្រមានផ្ទុកអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ៗតែប្រាំបីប៉ុណ្ណោះក្នុងចំណោមអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ៗចំនួនប្រាំបួន ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រូតេអ៊ីនពេញលេញនោះទេ។
មានកូឡាជែនយ៉ាងហោចណាស់ 28 ប្រភេទ ដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស ប៉ុន្តែបីប្រភេទ - ប្រភេទ I ប្រភេទ II និងប្រភេទ III - មានប្រហែល 90% នៃ collagen ទាំងអស់នៅក្នុងរាងកាយ។ Marine Collagen មានផ្ទុកប្រភេទ Collagen ប្រភេទ I & II ។ ជាពិសេស Collagen ប្រភេទ I ត្រូវបានរកឃើញពាសពេញរាងកាយ (លើកលែងតែឆ្អឹងខ្ចី) ហើយត្រូវបានប្រមូលផ្តុំយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងឆ្អឹង សរសៃចង សរសៃពួរ ស្បែក សក់ ក្រចក និងស្រទាប់ពោះវៀន។ ប្រភេទ II ត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងឆ្អឹងខ្ចី។ ម្យ៉ាងវិញទៀត Collagen bovine ដែលចិញ្ចឹមដោយស្មៅគឺខ្ពស់នៅក្នុងប្រភេទ I & III ។ ប្រភេទ III collagen ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងស្បែក សាច់ដុំ និងសរសៃឈាម។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃប្រភេទ I និង III ធ្វើឱ្យ Collagen bovine ស៊ីស្មៅល្អសម្រាប់សុខភាពទូទៅ។