Marine Fish Collagen Peptides CAS 9064-67-9

ប្រូតេអ៊ីនកូឡាជែនត្រូវបានយកចេញ ហើយបន្ទាប់មកបំបែកទៅជាឯកតាតូចៗនៃប្រូតេអ៊ីន (ឬ collagen peptides) តាមរយៈដំណើរការហៅថា hydrolysis (ហេតុអ្វីបានជាអ្នកក៏នឹងឮគេហៅថា hydrolyzed collagen)។ប៊ីតតូចៗទាំងនេះធ្វើឱ្យវា កូឡាជែន ប៉េបទីតសមុទ្រ រលាយបានយ៉ាងងាយនៅក្នុងវត្ថុរាវក្តៅ ឬត្រជាក់ ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលបន្ថែមទៅកាហ្វេពេលព្រឹក ទឹកក្រឡុក ឬម្សៅស្រូវសាលី។បាទ វាគ្មានក្លិន និងគ្មានរសជាតិ។
ដូចទៅនឹងប្រភពនៃ collagen ទាំងអស់ដែរ រាងកាយមិនគ្រាន់តែស្រូបយក collagen ពីសមុទ្រ ហើយបញ្ជូនវាដោយផ្ទាល់ទៅកន្លែងដែលវាត្រូវទៅនោះទេ។វាបំបែក collagen ទៅជាអាស៊ីតអាមីណូនីមួយៗរបស់វា ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានស្រូបយក និងប្រើប្រាស់ដោយរាងកាយ។ខណៈពេលដែលវាមានអាស៊ីតអាមីណូចំនួន 18 កូឡាជែនសមុទ្រត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយកម្រិតខ្ពស់នៃ glycine, proline និង hydroxyproline ។វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា កូឡាជែនសមុទ្រមានផ្ទុកអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ៗតែប្រាំបីប៉ុណ្ណោះក្នុងចំណោមអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ៗចំនួនប្រាំបួន ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រូតេអ៊ីនពេញលេញនោះទេ។
មានកូឡាជែនយ៉ាងហោចណាស់ 28 ប្រភេទ ដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស ប៉ុន្តែបីប្រភេទ - ប្រភេទ I ប្រភេទ II និងប្រភេទ III - មានប្រហែល 90% នៃ collagen ទាំងអស់នៅក្នុងរាងកាយ។Marine Collagen មានផ្ទុកប្រភេទ Collagen ប្រភេទ I & II ។ជាពិសេស Collagen ប្រភេទ I ត្រូវបានរកឃើញពាសពេញរាងកាយ (លើកលែងតែឆ្អឹងខ្ចី) ហើយត្រូវបានប្រមូលផ្តុំយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងឆ្អឹង សរសៃចង សរសៃពួរ ស្បែក សក់ ក្រចក និងស្រទាប់ពោះវៀន។ប្រភេទ II ត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងឆ្អឹងខ្ចី។ម្យ៉ាងវិញទៀត Collagen bovine ដែលចិញ្ចឹមដោយស្មៅគឺខ្ពស់នៅក្នុងប្រភេទ I & III ។ប្រភេទ III collagen ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងស្បែក សាច់ដុំ និងសរសៃឈាម។ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃប្រភេទ I និង III ធ្វើឱ្យ Collagen bovine ស៊ីស្មៅល្អសម្រាប់សុខភាពទូទៅ។