Sucralose

Sucraloseមានប្រយោជន៍សម្រាប់បុគ្គលដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ពីព្រោះការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា sucralose មិនមានឥទ្ធិពលលើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមរយៈពេលខ្លី ឬរយៈពេលវែង ឬការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន។Sucralose មានប្រយោជន៍សម្រាប់បុគ្គលដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដោយសារការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា sucralose មិនមានឥទ្ធិពលលើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមរយៈពេលខ្លី ឬរយៈពេលវែង ឬការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន។អត្ថប្រយោជន៍មួយនៃ sucralose សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារ និងភេសជ្ជៈ និងអ្នកប្រើប្រាស់គឺស្ថេរភាពពិសេសរបស់វា។អត្ថប្រយោជន៍មួយនៃ sucralose សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារ និងភេសជ្ជៈ និងអ្នកប្រើប្រាស់គឺស្ថេរភាពពិសេសរបស់វា។
Sucralose គឺជាដេរីវេនៃ sucrose chlorinated ។នេះ​មាន​ន័យ​ថា​វា​បាន​មក​ពី​ស្ករ ហើយ​មាន​សារធាតុ​ក្លរីន។
ការបង្កើត sucralose គឺជាដំណើរការពហុជំហានដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការជំនួសក្រុមស្ករ-អ៊ីដ្រូសែន-អុកស៊ីហ្សែនចំនួនបីជាមួយនឹងអាតូមក្លរីន។ការជំនួសដោយអាតូមក្លរីនបង្កើនភាពផ្អែមរបស់ sucralose ។
ដើមឡើយ sucralose ត្រូវបានរកឃើញតាមរយៈការបង្កើតសមាសធាតុថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតថ្មី។វា​មិន​ដែល​មាន​ន័យ​ថា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ប្រាស់​។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្រោយមកវាត្រូវបានណែនាំថាជា "ជំនួសស្ករធម្មជាតិ" ដល់មហាជន ហើយមនុស្សមិនដឹងថាវត្ថុនោះពិតជាពុលនោះទេ។

ក្នុងឆ្នាំ 1998 រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថ (FDA) បានអនុម័ត sucralose សម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុង 15 ប្រភេទអាហារ និងភេសជ្ជៈ រួមទាំងផលិតផលដែលមានជាតិទឹក និងខ្លាញ់ដូចជា នំដុតនំ បង្អែមទឹកដោះគោកក ស្ករកៅស៊ូ ភេសជ្ជៈ និងជំនួសស្ករ។បន្ទាប់មកនៅឆ្នាំ 1999 FDA បានពង្រីកការអនុម័តរបស់ខ្លួនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាសារធាតុផ្អែមក្នុងគោលបំណងទូទៅក្នុងគ្រប់ប្រភេទអាហារ និងភេសជ្ជៈ។