គ្លូតាមីន

គ្លុយតាម៉ាតកម្រិតត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។អតុល្យភាពណាមួយ មិនថាច្រើនពេក ឬតិចពេកទេ អាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពសរសៃប្រសាទ និងការទំនាក់ទំនង ហើយអាចនាំឱ្យខូចកោសិកាសរសៃប្រសាទ និងការស្លាប់ និងបញ្ហាសុខភាពផ្សេងៗទៀត។

Glutamate គឺជាសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដែលគួរឱ្យរំភើបបំផុតនៅក្នុងខួរក្បាល ហើយចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការខួរក្បាលត្រឹមត្រូវ។ឧបករណ៍បញ្ជូនសរសៃប្រសាទដែលរំភើបគឺជាសារជាតិគីមីដែលរំភើប ឬជំរុញកោសិកាប្រសាទ ដែលធ្វើឱ្យវាអាចទទួលបានព័ត៌មានសំខាន់ៗ។

គ្លុយតាម៉ាតត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលរបស់រាងកាយ (CNS) តាមរយៈការសំយោគនៃ glutamine ដែលជាមុនគេ glutamate មានន័យថាវាមកមុននិងបង្ហាញពីវិធីសាស្រ្តនៃ glutamate ។ដំណើរការនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាវដ្ត glutamate-glutamine ។

Glutamate គឺចាំបាច់សម្រាប់បង្កើតអាស៊ីត gamma aminobutyric (GABA) ដែលជាសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទស្ងប់ស្ងាត់នៅក្នុងខួរក្បាល។

អាហារបំប៉នដែលអាចជួយបង្កើនកម្រិត glutamate របស់អ្នករួមមាន:

5-HTP៖ រាងកាយរបស់អ្នកបំលែង 5-HTP ទៅជា serotonin ហើយ serotonin អាចបង្កើនសកម្មភាព GABA ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់សកម្មភាព glutamate ។Glutamate គឺជាបុព្វហេតុនៃ GABA ។

ហ្គាបា: ទ្រឹស្តីទៅថាចាប់តាំងពី GABA ស្ងប់ស្ងាត់ និង glutamate ជំរុញ, ទាំងពីរគឺជាសមភាគី និងភាពមិនស្មើគ្នានោះនៅក្នុងផលប៉ះពាល់មួយផ្សេងទៀត។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការស្រាវជ្រាវមិនទាន់អាចបញ្ជាក់បានថាតើ GABA អាចកែតម្រូវអតុល្យភាពនៅក្នុង glutamate បានទេ។

គ្លូតាមីន៖ រាងកាយរបស់អ្នកបំប្លែង glutamine ទៅជា glutamate ។Glutamine អាចរកបានជាអាហារបំប៉ន ហើយក៏អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសាច់ ត្រី ស៊ុត ទឹកដោះគោ ស្រូវសាលី និងបន្លែមួយចំនួនផងដែរ។

តូរីន៖ ការសិក្សាលើសត្វកកេរបានបង្ហាញថាអាស៊ីតអាមីណូនេះអាចផ្លាស់ប្តូរកម្រិតនៃ glutamate ។ប្រភពធម្មជាតិនៃ taurine គឺសាច់ និងអាហារសមុទ្រ។វាក៏មានជាអាហារបំប៉នផងដែរ ហើយមាននៅក្នុងភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំងមួយចំនួន។

ធានីន៖ មុនគេ glutamate នេះអាចបន្ថយសកម្មភាព glutamate នៅក្នុងខួរក្បាលដោយរារាំងអ្នកទទួល ខណៈពេលដែលបង្កើនកម្រិត GABA ។

សូមស្វាគមន៍មកកាន់ការប្រឹក្សាផលិតផលបន្ថែម!